PARA TODOS LOS MAESTROS Y MAESTRAS

Hoy, 27 de noviembre se celebra, al menos aquí en España, el Día del Maestro en honor de todos y todas los maestros y maestras que, como el gran maestro San José de Calasanz, dedican sus esfuerzos día a día a educar a nuestros niños y jóvenes.
Una labor nada fácil en los tiempos que corren, en los que la sociedad considera que la escuela, el cole o la institución son algo así como guarderías donde se pueden aparcar a las criaturascuantas más horas mejor.
En otro momento, hoy no porque se trata de felicitar a nuestros compañeros y compañeras, hablaré del tema que está en el candelero: la enseñanza actual.
Y como regalo dejo aquí un texto que he encontrado en la dirección siguiente

Docente educador, tú eres un grito de fe porque crees en el hombre;
un grito de esperanza porque siembras lo que otros cosecharán;
un testimonio de amor porque mueres un poco cada día
para que otros vivan plenamente. No dejes de sembrarte
con coraje en el surco del corazón humano,
y volverás a ser pan en muchas mesas
para vivir cuando ya no vivas.

Día Mundial para la Erradicación de la Violencia de Género

Este domingo ha sido el Día Internacional Contra la Violencia de Género.En 1999 la ONU instituyó este día, pero la verdad es que la violencia contra la mujer sigue en primer plano y se está convirtiendo en una pesadilla que en nuestro país ha acabado con la vida de 69 mujeres en lo que va de año de las cuales sólo 13 tenían alguna medida de protección.

Los pelos de punta se me ponen cada vez que oigo este tipo de noticias porque me hace pensar en la cantidad de mujeres que en silencio están sufriendo verdaderas atrocidades y estoy convencida de que las cifras que se dan son sólo la punta del iceberg de un problema terrible.

No quiero hablar de la telebasura como detonante de este problema, que es lo que se habla ahora como justificante, porque la problemática la ha habido desde siempre con tele y sin tele; para mí lo más grave es que a estas alturas y con tanto progreso, estemos todavía, en este tema, en la Edad Media y que haya miles de mujeres, millones en todo el mundo, que por las razones que sean no se atreven a exponer la crueldad de su situación.

Que la sociedad, al menos la española, no está mentalizada en la gravedad del asunto me lo demuestra las cifras que se han dado de la asistencia de personas en las diferentes manifestaciones que se han hecho en prácticamente todas las capitales del país. Se me cae la cara de vergüenza cuando estoy leyendo cifras de 500, 200, mil personas que se han manifestado. Casi me atrevo a decir que la risa estará en la cara de los maltratadores cuando vean estos datos tan "espectaculares". Vergonzoso.

Hace dos meses se publicó en la prensa (elmundo.es) la siguiente noticia.

FORO DE GOBERNABILIDAD DE INTERNET

La ONU se volverá a plantear el uso de las lenguas minoritarias en la Red

GINEBRA (SUIZA).- "La promoción del uso de lenguas minoritarias será uno de los temas principales del segundo Foro de Gobernabilidad de Internet, patrocinado por la ONU, que se celebrará en Río de Janeiro del 12 al 15 de noviembre.

En Brasil se volverá a debatir una de las cuestiones más polémicas que se presentaron en el Foro de Atenas, celebrado en 2006: la preponderancia del inglés en detrimento de muchas otras lenguas.

Durante esos cuatro días, se intentará buscar una forma de promover el uso de lenguas minoritarias, especialmente las que no se escriben con grafía latina, explicó en una rueda de prensa en Ginebra el secretario general de la ONU para la Gobernabilidad en Internet, Nitin Desai.

Asimismo, se debatirán cuestiones como la promoción del contenido local y la diversidad cultural, la seguridad en Internet y la lucha contra el delito cibernético, y el acceso de los grupos marginados, como los indígenas y las personas con discapacidades"(...)

La verdad es que hasta me lo creí porque es un tema que me parece ya debería estar solucionado hace tiempo; pero estamos a 18 de noviembre y, al menos que yo sepa, de todo este foro de Brasil no he oído nada de nada.
Ya sé que hay muchas cosas importantes en este momento: cambio climático, inundaciones de Bangladesh y de México, la situación del Medio Oriente, etc, etc, etc; pero ¿No es tan importante como todo eso el tema de las lenguas minoritarias y el acceso de los pueblos indígenas a internet o es que estamos delante de unos temas de 2ª?
Ojalá alguien me conteste diciendo que ando en las nubes porque del tema, de los dos temas, se ha informado una vez acabado el foro.

Acabo de leer en 20 minutos una noticia que en los titulares me ha llenado de alegría; pero cuando he seguido leyendo se me ha caído el alma al suelo. Les dejo la noticia y luego comento el porqué de mi decepción y lo aburrida que estoy de los triunfalismos.

La ONU logra un acuerdo de consenso para combatir el cambio climático

20MINUTOS.ES. 16.11.2007 - 16:08h

"El Grupo Intergubernamental de Expertos reunido en Valencia ha logrado elaborar un documento de consenso.En él se establecen políticas concretas para combatir el cambio climático a escala global.El acuerdo deberá ser ahora enviado a los responsables políticos.Todavía quedan por validar sin embargo otros otros aspectos específicos que también deberán ser incluidos en el texto".

¿A qué el titular llena de alegría?
Pero luego vas leyendo tan contenta y te cae el jarro de agua fría porque te dicen que "ahora el acuerdo se ha de llevar a los responsable políticos".

Es decir todos muy contentos pero los que mandan no han visto nada, así que casi les podríamos adivinar la respuesta, al menos de algún que otro mandatario de los que de verdad deciden.

¿Comprenden ustedes mi desánimo o es que soy una agorera?

Quiero dar las gracias a todas las personas que desde este mundo bloguero de blog me han felicitado por mi cumple.

Es todo un detalle que los administradores de blog recuerden a los amigos cuándo es el cumple de su bloguer/a amiga.

Me siento muy feliz de estar en este lugar y de tener tantos amigos y amigas que, aún sin conocernos, nos tenemos cariño.

Un beso para todas y todos ustedes. Los quiere

La abueliki Amparo

Pues sí, hoy me han caído los 67 y creo que ha sido el día de mi cumple cumple más feliz de mi vida. He pasado la mañana sola en la Selva de Oza en el Pirineo Aragonés.Me he ido a vivir el día en la naturaleza y mi hijo mayor, que me conoce muy bien y sabe que hay momentos en los que necesito estar sola se ha quedado en su casa mientras yo disfrutaba de un sol radiante, un paisaje más que maravilloso y un frío helador, pero bien tapadita se llevaba muy bien.
He hecho cientos de fotos y me he sentido como transportada a otro mundo. Necesitaba un día así.
Cuando ponga en orden las fotos dejaré aquí alguna.

Mi hijo el fotografo me acaba de mandar una foto del cometa Comet 17P/Holmes.

En el enlace podrán verlo y si pinchan en la foto la verán a un tamaño mayor.

Parece ser que este cometa ha explotado y el polvo de la cola envuelve el núcleo. En el hemisferio Norte se pude ver con prismáticos en dirección Noreste.

Que lo disfruten

Hemos llegado a la noche del 31 de octubre y por lo tanto a esa noche en la que pasan cosas...
Esta fiesta no es ninguna novedad porque desde tiempos inmemoriales se celebra en muchos lugares del mundo. Su origen hay que buscarlo en la vieja Irlanda y su Noche de Brujas; pero no hemos de olvidar las maravillosas fiestas mexicanas de "Muertos", el "Magosto" gallego o sencillamente la "Castañada" de muchísimo lugares de nuestro país entre ellos Cataluña.

Pero como la cosa esta de importación es lo que nos va, ahora tenemos que convivir con la fiesta del Halloween que va muy bien para que nuestros estudiantes trabajen un poco el inglés sin pensar que es un coñazo su estudio; pero que nos va invadiendo cada vez más.

Yo prefiero quedarme con las fiestas mexicanas que tuve el gozo de disfrutar y conocer hace 10 años, prefiero quedarme con la Castañada y como la "colonización" parece que se va imponiendo, hago una propuesta que me ha sugerido la Real Academia de la Lengua, o las Academias, porque ya que han introducido, adaptado y castellanizado un montón de palabras, unos cuantos miles para ser exacta, propongo que se castellanice el Halloween y que pase a escribirse "JALOVIN", al menos así tendrá algo nuestro.

Lo de las calabazas, las castañas, y demás está muy bien, pero me quedo con los "huesos de santo" de Zaragoza y Aragón en general y con riquísmos "panellets" catalanes que son más que ricos, lástima todo lo que engordan; pero...¡un día es un día!

Y como los blogs son para compartir, comparto con todo aquel o aquella que se dé una vuelta por este sencillo blog la receta de los "panellets" que es sencilla y se hace en un plis, plas. En la foto podrán ver cómo son.

INGREDIENTES.

-1/2 kilo de almendra cruda molida.
-400 gramos de azúcar.
-2 huevos.
-1 patata grande.
Si se quiere dar diferentes sabores (coco rallado, membrillo, café, piñones, fruta confitada, etc)eso al gusto de cada cual; pero no es imprescindible.

PREPARACIÓN.-

Cocer la patata en el microondas o hervir en agua (más rápido el microondas) Conservarla caliente.
En un recipiente hondo y de buen tamaño, mezclar la almendra molida con el azúcar, agregar la patata, pelada, que ha de estar hecha puré, triturada y las yemas de los huevos. Mezclar un poco toda esto y añadir las claras batidas (mejor añadir primero una y ver si es preciso añadir la segunda porque la masa no ha de quedar muy líquida)
Mezclar todo muy bien y dejar reposar unas 2 horas u hora y media.
Después ir cogiendo trocitos de la masa como si estuviésemos haciendo albóndigas y se van poniendo en una bandeja para el horno, previamente calentado a 180º, o en una lámina de silicona, procurando que no se toquen las bolitas porque crecen un poco.
Antes de meterlas en el horno se puede hacer la decoración que se quiera. normalmente en la bolita se hace un pequño hueco con la yema del dedo y allí se puede poner una guinda, membrillo, fruta confitada..., todo al gusto de quien los hace.
Se meten en el horno a 180º unos 10 minutos. Se sacan, se dejan enfriar y ¡a comer! Cuidado que engordan mucho y llenan mucho. Con tres o cuatro panellets vamos más que bien.

SUGERENCIAS.

Si se quiere hacer panellets de coco, chocolate, café, limón o naranja hay que añadir a la masa el ingrediente que se quiera, Si es café se mezcla café molido muy fino y la masa se reboza con azúcar glas. Lo mismo si se añade chocolate. Si se quieren de lomón o naranja hay que reducir a una la clara de huevo.

LOS MÁS CAROS Y LOS MÁS AUTÉNTICOS

Lo que suele hacerse es panellets de varios tipos para dar variedad. Se separan trozos de la masa y de cada trozo se hacen las bolitas (repito tamaño albóndiga)con los ingredientes que se quiera.

Espero que si los hacen les gusten y seguro que para el año que viene, repiten .

Buena fiesta para todos.